Διαχείριση Αλλεργιογόνων σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις
Σκοπός του προγράμματος
Τα αλλεργιογόνα στα τρόφιμα αποτελούν ένα βασικό και σημαντικό παράγονται κινδύνου στις επιχειρήσεις τροφίμων. Ο αριθμός των ατόμων που εμφανίζουν αλλεργίες σε συγκεκριμένα τρόφιμα, αυξάνεται διαρκώς. Στόχος τους σεμιναρίου είναι οι συμμετέχοντες να κατανοήσουν τις βασικές αρχές και τις ορθές πρακτικές για την διαχείριση των αλλεργιογόνων στις επιχειρήσεις τροφίμων καθώς και τους παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την ύπαρξη αλλεργιογόνων συστατικών στα τρόφιμα. Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα έχουν κατανοήσει τον τρόπο διαχείρισης των αλλεργιογόνων στην επιχείρηση, την βασική νομοθεσία για τα αλλεργιογόνα και τον τρόπος επισήμανσης αυτών.
Που απευθύνεται
- Υπεύθυνους Επιχειρήσεων,
- Χειριστές Τροφίμων στις Επιχειρήσεις,
- γενικά σε όσους Εργάζονται σε χώρους που διαχειρίζονται τρόφιμα,
- καθώς επίσης και Φοιτητές του κλάδου Τροφίμων/Διατροφής.
Ενδεικτικές Θεματικές Ενότητες
- Τι είναι τα αλλεργιογόνα, τι προκαλούν και γιατί πρέπει να προσέχουν οι επιχειρήσεις.
- Διαχείριση αλλεργιογόνων σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις (Μαζικής εστίασης, Κρεοπωλεία, Αρτοζαχαροπλαστεία)
- Νομοθεσία για τα αλλεργιογόνα
- Επισήμανση Αλλεργιογόνων
Για πληροφορίες – εγγραφές επικοινωνήστε μαζί μας:
Θεσσαλονίκη: Δωδεκανήσου 23, 2310500473 – 2313051525, kek.thess[at]gmail.com
Βόλος: Αντωνοπούλου 127, 2421028476 – 2421076050, kekvolos[at]gmail.com
Καρπενήσι: Άγιος Νικόλαος, 2237025288, kek.karpenisi[at]gmail.com
Βόλος: Αντωνοπούλου 127, 2421028476 – 2421076050, kekvolos[at]gmail.com
Καρπενήσι: Άγιος Νικόλαος, 2237025288, kek.karpenisi[at]gmail.com
Tweet
Μεθοδολογία
Διάρκεια: 6 ώρες
Παρακολούθηση: Δυνατότητα συμμετοχής καταρτιζομένων από όλη την Ελλάδα, μέσω σύγχρονης τηλεκατάρτισης (e-learning)
Κόστος: 90 €*
Ειδικές τιμές για ομαδικές εγγραφές, ανέργους και φοιτητές
Για το πρόγραμμα σπουδών μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας!
Οδηγός Σπουδών
Αίτηση Εγγραφής
*Οι εκπτώσεις δεν συναθροίζονται και αυτό αφορά σε όλα τα πακέτα των προσφορών.
Προσεχείς εκδηλώσεις
Μάϊος, 2018
Καμιά Εκδήλωση
Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος
Η συμπλήρωση και αποστολή της παρούσας στο Ινστιτούτο Ανάπτυξης Απασχόλησης δεν δημιουργεί καμία υποχρέωση ή δέσμευση συνεργασίας.